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常見(jiàn)問(wèn)答
料液霧化為霧滴和霧滴與熱空氣的接觸、混合是噴霧干燥獨(dú)有的特征。霧化的目的在于將料液分散為微細(xì)的霧滴，具有很大的表面積，霧滴的大小和均勻程度對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)影響很大，特別是對(duì)熱敏性物料的干燥尤為重要。如果噴出的霧滴大小不均勻，就會(huì)出現(xiàn)大顆粒還沒(méi)達(dá)到干燥要求，而小顆粒卻已干燥過(guò)度而變質(zhì)。因此，料液霧化所用的霧化器是噴霧干燥的關(guān)鍵部件。目前常用的霧化器可作如表1-1所示的分類。常用的霧化器有氣流式、壓力式和旋轉(zhuǎn)式。
壓力式噴霧干燥器是通過(guò)高壓設(shè)備給料液加壓后通過(guò)霧化器霧化，其壓力一般在2~20MPa。這種結(jié)構(gòu)在食品、輕工業(yè)、染料行業(yè)使用最多?？梢栽谝凰?nèi)安裝多個(gè)霧化器，最大處理量能夠達(dá)到2000kg/h。它對(duì)料液的要求較高，在進(jìn)霧化器前必須進(jìn)行過(guò)濾，以防雜質(zhì)堵塞霧化器。在常用的三種霧化器中，這種結(jié)構(gòu)較緊湊，生產(chǎn)能力大，耗能量最少，而且改變內(nèi)部元件能改變不同的霧炬形狀。調(diào)節(jié)霧化壓力能調(diào)整產(chǎn)品粒度，主要缺點(diǎn)是在一定的霧化壓力下噴霧量不能在線調(diào)節(jié)。
離心式霧化器主要利用高速旋轉(zhuǎn)軸產(chǎn)生很大的離心力，使料液被甩出去而分散霧化，在食品、染料、化肥工業(yè)中使用較多。使用離心霧化器有兩個(gè)主要目的，一個(gè)是以干燥為主，這類霧化器是高速旋轉(zhuǎn)軸和不同結(jié)構(gòu)的圓盤(pán)組成，工業(yè)生產(chǎn)用的離心式霧化器最高轉(zhuǎn)速為7000~30000r/min,線速度為100~300m/s。另一類主要以造粒為主，輔以干燥過(guò)程，主要用在化肥工業(yè)中，轉(zhuǎn)速多數(shù)在300~500r/min。離心式霧化器的特點(diǎn)是可以處理較粘稠，料液內(nèi)含有顆粒的物料，特點(diǎn)是霧化均勻，不易堵霧化器，能量消耗高于壓力式而低于氣流式。缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，霧化器在高溫區(qū)工作，維修量較大，霧化器產(chǎn)生水平霧焰，需要較大的設(shè)備半徑。
